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人物档案

陶莉，常德财经机电职业技术学院（筹）旅游管理专业教师，正高级讲师，常德市师德标兵，湖南省餐饮服务大师，常德市旅游专业学科带头人，常德中职旅游管理专业陶莉名师工作室领衔人，常德市餐饮技能大师工作室领衔人。她围绕“知行合一”“产教融合”教学理念，将课程教学改革推向纵深，曾荣获全国职业院校信息化教学设计大赛一等奖；指导学生技能竞赛获奖38项；主持省级课题4项。

陶莉指导学生中餐摆台相关礼仪。裴维维 摄

在全国第38个教师节之际，常德财经机电职业技术学院（筹）旅游管理专业教师陶莉，获评常德市第五届“翦伯赞教育突出贡献奖”，受到了市委、市政府隆重表彰。她是今年我市职业院校中唯一获此殊荣的教师。

“对我来说，教师不仅是一份职业，更是我为之奋斗的事业，我希望将‘工匠精神’培育贯穿于教育教学改革之中，带领更多青年学子坚定走好技能成才之路。”在优美整洁的常德财经机电职院（筹）校园内，陶莉接受了记者的采访。她衣着整洁，身姿挺拔，言语坚定而又带着温度。现年43岁的她已是正高级讲师，是全校最年轻的教授。

回忆2004年自己成为职业教育教师的那一天，陶莉依旧心潮澎湃。那时，学院的酒店管理专业只有1个教学班，“我站在讲台上，望着50多张朝气蓬勃的脸，立下决心一定要把他们带好。”课堂上，她严格要求自己，主动承担起庞杂而繁重的教学和班主任工作；课堂下，她深入学习最新的职教理论和教改动态，在旅游专业建设和教学改革中深耕。

翻开陶莉的履历表，多项教学成果令人惊叹。“餐巾折花”一直是酒店服务技能教学中的重点和难点，如何将一块小小的餐巾，折出“孔雀开屏”“鱼跃龙门”“仙鹤迎宾”等花样，不仅考验老师的教授技巧，更需要同学们花费大量时间进行练习。为此，陶莉带领团队成员研发了一款名为“爱折花”的助学软件并用于课堂。软件中上传了各式各样“餐巾折花”的教学视频，同学们可随时跟随视频进行练习，并将自己的“折花”作品拍照上传，获得评价打分。这款集学习、练习、评价于一体的助学软件不仅激发了学生的学习热情，还荣获了2017年全国职业院校信息化教学设计大赛一等奖，实现了湖南省中职学校在此项比赛中的重大突破。

专业上，陶莉敢于创新，善于创新。为了更精准测试学生中餐摆台的水平，她仔细研究全国职业院校技能竞赛标准，发明了一种适合中餐宴会摆台多种测量的标尺。那是一把不规则的多边形标尺，最长部分约20厘米，便于随身携带，可以精准测量骨碟距离桌边的距离，白酒杯的酒量离杯口的高度等。这项发明于2018年获得了国家实用新型专利证书。

走进常德财经机电职院（筹）旅游管理系实训室，标准的前台接待，温馨的大堂设计让人宛如走进星级酒店一般。陶莉说，学校党委深入推进产教融合，大力支持专业建设工作，在实训室的设计和安排上放手让老师自主发挥。他们模拟酒店真实的工作场景，设计了宴会接待实训室、管家服务实训室、茶艺实训室、会展实训室等十余间实训室，并引入先进的3D模拟导游系统，让学生不出校门便能身临其境开展情景模拟训练。

不仅如此，陶莉还根据教材体系结合学生特点，优化教学设计，将酒店的金字塔管理模式融入课堂。实训室内，每名学生以班级为小组轮流完成服务、助理、管理等各项工作和挑战，激发学生的学习兴趣和创业热情。学生黄娜娜成立了校内创业团队，凭借“一花一器”项目荣获湖南省黄炎培创业大赛团体一等奖，被授予“全国最美中职生”荣誉称号；学生王思颖为家乡常德设计文创产品，帮村民直播带货，拿到了2021年国家奖学金……

陶莉工作室设立在旅游管理系五楼，这是我市旅游专业首个名师工作室，也是市人社局认定的首家餐饮服务技能大师工作室。工作室现有成员12人，5年来，青年教师们在陶莉的引领下主持省、市规划课题，在国家级、省级教师教学比武中摘金，实现了专业成长。

工作室成员、常德财经机电职院（筹）教师李博文回忆，2017年与陶莉一起参加全国职业院校信息化教学能力比赛，几人共同熬过了数个通宵。当临近比赛，发现还有一些素材并不完善时，她瞬间就崩溃了。“是陶老师在一旁安慰我，说我们是一个团队，让我吃下了定心丸。”那次比赛，李博文紧急补充素材，陶莉负责文档修改和课件制作，团队协作效率凸显，成功拿下国赛一等奖。如今的李博文早已是学校优秀青年教师代表，指导学生参加湖南省职业院校技能竞赛，酒店服务赛项获省级一等奖6项、二等奖3项、三等奖2项。

一路见证学院旅游管理专业由最初的1个教学班发展为如今的4个分支专业、16个建制班组成的旅游专业群，并成为常德市重点建设专业群，陶莉倍感欣慰。她先后谢绝了多家公司的高薪聘请，用坚定的话语道出自己的师者初心：“教育是崇高的职业，虽然很辛苦，但看到自己培养的学生活跃在各个工作岗位上，那种快乐是多少金钱都买不来的。”