适老专区

10月28日中午12时10分，随着下课铃声响起，汉寿县沧港镇中学六至九年级的学生兴冲冲地来到食堂。排队、盛饭、打菜，到指定的用餐区就坐……从进入食堂到离开，整个用餐过程以自助形式完成，井然有序

“我的餐盘我做主”。

与此同时，家长童颖星在家长群里收到班主任发来的信息。牛肉炒茭白、油炸草鱼块、炒土豆丝、火腿肠炒黄瓜、肉末汤……午餐菜品图片一目了然。“看看伢儿今天的伙食，比屋里的都好。”童颖星笑着把手机递给旁边的丈夫。

学生们自觉排队打菜，现场井然有序。

自今年春季开学起，汉寿县沧港镇中学在高年级推出自助打餐制，让学生实现“我的餐盘我做主”，并且每天将菜品拍照在家长群公示。这场舌尖上的“改革”，不仅受到了家长、学生的欢迎，也将学生成长教育模式的探索和实践引入了一个新阶段。

学校每天都会将菜品拍照在家长群公示。

据该校副校长朱鹏志介绍，与大部分学校一样，此前该校一直实行传统打菜制。然而，令后勤工作人员头痛的是，不管菜品如何变换、营养如何搭配，仍然众口难调，甚至有学生将不喜欢的菜直接倒进潲水桶。今年上半年，学校新建的食堂投入使用。在校长龙海波的主导下，催生了硬件升级，管理也要升级的设想。学校多次召开行政会、教师会，多方会商后决定创新模式，推出自助打餐。

学生们展示“光盘”。

“一开始还是遇到了不少困难。比如就餐时间紧，学生打餐慢，就餐秩序管理负担加重等，也是摸着石头过河。”朱鹏志表示，针对这些问题，学校没有退缩，而是通过国旗下的倡导、班会等形式加强学生的节约、秩序意识；收集学生喜欢吃的菜品，定期调整菜谱；实行错时下课就餐，师生轮班监督制度等。

食堂里，每名学生都有固定的“专属”座位。

“每一餐都能看到孩子们的进步。从一开始的一窝蜂扎堆抢餐，到后来的自觉排队，吃多少打多少，实现光盘，践行节约。”学校副校长代友来感叹，自助打餐实施以来，孩子们吃得饱、吃得好，不仅营养得到保证，连吃零食的现象都明显减少，饭菜浪费情况也得到改观。由此，该校将食堂打造成德育“第二课堂”，利用自助取餐培养学生相互谦让、光盘不浪费等用餐礼仪，养成主动清理垃圾的习惯，锻炼自主动手能力，让学生“吃”出教养，进一步提高学生们的文明素质。

“吃多少打多少，想吃什么打什么，将自主权交到孩子手上，培养了孩子的自主能力。”正逢家长开放日，看着孩子们依次打餐、用餐，家长罗元珍为学校的创新之举竖起了大拇指。